Recept hot apple cider
Zin in een verwarmend drankje, zoals hot apple cider? De dagen beginnen nu toch wel steeds donkerder te worden en - niet geheel onbelangrijk - een stuk kouder. Het is daarom hoog tijd om jezelf even te verwennen.. Ik ben zelf nogal fan van winterthee of chocolademelk, maar ook daar heb ik soms gewoon even genoeg van. Dus ben ik op zoek gegaan naar een ander lekker brouwsel.
Wat is hot apple cider?
Hot apple cider is echt een typisch Amerikaans alcoholvrij drankje. Het wordt warm geserveerd met vaak wel een kaneelstokje of een sinaasappelschijfje erin. Datgeen wat mij enorm aantrok om dit drankje te maken was de geur die vrijkomt. Je laat de ingrediënten namelijk uur of 2 á 3 sudderen, dit geeft toch een heerlijke winterse geur. Echt wel een aanrader dus.
Voordat je begint wil ik er even bij vermelden dat vooral je fornuis veel werkt doet, maar jij eigenlijk vrijwel niets. Laat het aantal sudderen je dus ook niet ontmoedigen, want de kerstgeur is het allemaal waard. Het enige waar jij je handen voor uit de mouwen steekt is het snijden van fruit en af en toe roeren.
Wat heb je nodig voor dit drankje?
- 6 appels
- 1 sinaasappel
- 2 kaneelstokjes
- 1 theelepels kruidnagel
- 1/3 kop bruine suiker
- 1 hele nootmuskaat
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel piment
- 1 liter water
- Grote pan
- Zeef
- Glazen fles / kan
How to?
- Snijd de appels en de sinaasappel in stukken en gooi het in een pan (zonder pitten of klokhuis, maar met schil!)
- Voeg de overige ingrediënten allemaal toe
- Zet je pan op hoog vuur en roer af en toe
- Nadat het heeft gekookt laat je de pan ongeveer twee uur sudderen
- Na deze twee uur haal je de sinaasappel schil uit de pan en pureer je het overige mengsel (soms zitten er nog stukjes appel/kaneel in die je wilt pureren)
- Laat je mengsel nu nog één uur op het vuur staan
- De laatste stap... Het mengsel van de pan giet je nu over via een zeef in een glazen fles. Deze kun je nu gemakkelijk in de koelkast kwijt. Haal elke keer een glaasje uit en warm deze op!
Geniet van je heerlijke hot apple cider en de geur die hieraan vooraf gaat. En bovenal een fijn bentmoment ;).
Andere recepten proberen?
